From Osaka, Japan 
〈材料〉
鶏ももひき肉 150g
里芋 200g
にんじん 1/2本
板こんにゃく 250g
絹さや 1パック
サラダ油 大さじ1
♦︎調味料A
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
白だし 大さじ1
しょうが（チューブ） 3cm
水 300cc
①里芋、にんじんは皮を剥き一口サイズに切る。絹さやは筋を取り、板こんにゃくも一口サイズに切り分ける。
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒めた後里芋、にんじん、板こんにゃくも加えて炒める。
③調味料Aを入れ一煮立ちさせた後絹やさを加えて水量が1/3になるまで煮込む。
④火を止め、器に盛ったらできあがり♪
ポイントは、何と言っても、簡単で美味しい一品！調理時間が若干長めですが、ほとんどが煮込んでいる時間なのでお手軽です♪皮を向くのが面倒な方は里芋は、冷凍里芋を使用してもOK！冷凍の際はあらかじめ解凍しておいてください♪
ホマペティ！
