From Osaka, Japan 
＜材料 4人分＞
新物男爵じゃがいも 小サイズ7個 250g
豆乳 40ml〜
マヨネーズ 大さじ6〜
塩 少々(小さじ1/3)
コショウ少々(小さじ1/3)
うま味調味料 少々(小さじ1/3)
砂糖 2つまみ(小さじ1/2)
1）じゃがいもの皮を剥いて、1/4サイズにカット
2）水から弱火で竹串が刺さる様になるまで茹でる。
3）茹で上がったら、ザルにあげて湯切りする。
4）水気が飛んだらボールに移してマッシャーで潰す。
5）あらかた潰したら、豆乳とマヨネーズ、塩、うま味調味料、砂糖を入れ混ぜる。コショウで味を整える。
ホマペティ！
