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ほうれん草と里芋の卵炒め

From Mie, Japan

材料

〈材料 4人前〉
ほうれん草    1束
里芋       1袋
卵        4個
和風だしの素   適用
醤油       大さじ1
酒        大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
黒こしょう    適量
ごま油      大さじ2

作り方

①ほうれん草を茹で流水に取り水気を絞って3cm程度に切る。
②里芋の皮をむき、和風だしの素で茹でる。
③卵を溶き、フライパンにごま油をひいて半熟状に炒め、一度取り出す。
④フライパンにごま油をひき、①②を炒める。油がまわったら③を戻し、       醤油・酒・鶏ガラスープの素・黒こしょうを加えるとできあがり♪
ポイントは、和風だしの素!和風だしの素で茹でることで里芋に染み込んでGOOD♪  ごま油や鶏ガラスープの素を加えることで更に食欲そそられる香りがUP!
ホマペティ!

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