プロも愛用！完全天日塩！結晶内にミネラルを含む「土佐久礼太陽塩 心平」

高知県中土佐町久礼は、四万十町の隣りにあり、県内有数の鰹の水揚げで知られる港町です。
その土佐久礼で黒潮と南国の太陽の恵みを受けて作られるのが『土佐久礼太陽塩 心平』。海、山、川がバランスよく点在し、山からのミネラルが海に豊富に流れ込むため製塩に適した海水を使用することができます。一切の火力、電力を使用せず約二ヶ月かけて太陽の力のみで作りあげるプレミアムな天日塩にこだわり、一粒一粒に熱い思いを込めて作っています。

特徴はミネラルを多く含み、味は苦味、甘み、旨味が合わさりマイルドな味わい。あらゆるお料理の旨味を引き出してくれます。赤モデルの超粗塩は、エッジの効いた辛みが特徴で、鰹のタタキ、赤身のステーキ、濃厚なトマトなど、旨味の強い食材に合います。