山形の老舗蔵元「丸十大屋」が造るつや姫こうじ味噌

香り高く甘みのある「つや姫」ならではの味に仕上がったこだわりのこうじ味噌。
15割麹（米15:大豆10）で香り高く甘みがあり、食塩分は約9.8%と控えめです。
山形県産のつや姫と山形県産の大豆を100%使用ることで、味噌本来の甘さとコクを引き出しています。

製造は天保15年（1844年）に紅花商として創業した丸十大屋。明治中期より醸造業を始めた醤油と味噌の蔵元です。
自社通販サイトの丸十大屋「蔵膳屋」からご購入いただけます。

つや姫こうじ味噌に加え、無添加の国産有機味噌、バッハの名曲を聞かせ熟成させた味噌など、バリエーション豊かな味噌をとり揃えています。
また、丸十大屋の顔とも言える醤油、だし醤油、つゆ、ドレッシング・タレや、混ぜごはん・炒めごはんの素などのレトルト食品、詰め合わせ・ギフト商品などもオンラインで取り扱っています。